※表示価格は全て税込み価格となります。
消費税は2019年10月1日に10%になりました。
石垣牛盛合わせ
※MARUで使用する、お肉は特選のA5等級の厳選された石垣牛です。
※石垣牛盛り合わせ、セレクト、単品メニューに関して。
入荷の状況では記載メニューの商品が当日無い場合もございます。
ご了承の程お願い致します。
日替わり上物肉入ってます！
石垣牛三種盛り 5,250円
（上物1種・並物2種）200ｇ
質を選ぶならこちらです！
石垣牛質の三種盛り 7,500円
（上物2種・赤身1種）240ｇ
日替わり上物肉入ってます！
石垣牛五種盛り 6,500円
（上物2種・赤身1種・並物2種）220ｇ
迷ったらこれ！
MARUオススメ肉セレクト
※ご注文は、2人前からの注文となります。（肉セレクトは肉のみの内容です）
※【2つのコースの違いは、並物のセットか、上物のセットかの違いです】
お得な内容！
※2人前～からの注文となります！
MARUスタンダードセレクト
一人前/5,500円
ネギタン/上物1種類/赤身肉/並物3種：6種類合計/約220ｇ
お勧め！
上物肉を試したければこちら！
※2人前～からの注文となります！
MARUプレミアムセレクト
一人前/7,000円
ネギタン/上物5種類/赤身肉：7種類合計/約230ｇ
店長迷ったら、「MARUプレミアムセレクト」お勧めです！
そして「MARUオススメ肉セレクト」を事前ネット予約していただくと、「石垣牛マルチョウ」が付いてくる
※内容は、日によって変わります、上記メニューは一例です。
厳選A5等級希少部位
ヒレ
100ｇ/ ¥6.800円～
シャトーブリアン
100ｇ 7,800円～
サーロイン
100ｇ/7,800円～
店長※厳選A5等級希少部位は店内に別紙g表がございますので、スタッフまで！
石垣牛
カルビ系
カルビ 1,500円
焼肉と言えば！の王道部位！食べてみればMARUの品質が分かる部位です
ゲタカルビ 1,800円
アバラとアバラの間のお肉、マグロで言うところの中落です
上カルビ 2,800円
焼肉の旨さの詰まった部位！焼肉のサシは正義です
特上カルビ 3,800円
石垣牛の特色でもあるあっさりとした極上の霜降り！焼いた後は、ワサビで食べて頂くのがお勧めな希少な特上部位です/もちろんお好みで、塩/タレ選んで頂けます＊セレクトに含まれます！！
フランク 2,800円
上カルビの様な部位ですが、サシがきつ過ぎずthe肉な部位です:別名ササニク
カイノミ 2,800円
ヒレに次いで柔らかさが特徴のお肉です、柔らかさが分かるように厚めのカットです
ハラミorサガリ(日替わり） 3,480円
裂けるような独自の歯応えのTHE焼肉の部位！石垣牛のハラミ・サガリは本当に希少です。あればぜひご注文下さい！
（ハラミ・サガリは当日の入荷状況で変わりますのでスタッフまでお尋ね下さい/どちらも無い場合は【ウチハラミ￥3.000】ある場合が有ります）
本日のオススメ部位！
希少部位
ミスジ 3,600円
サクサクした歯ごたえの楽しい部位！赤身の腕の中でもサシが強く入った唯一の部位です
1頭から2㎏程の希少部位です
モモ系（赤身肉）
並赤身 1,600円
繊細な赤身肉です。お客様の加熱加減で旨くも、不味くもなります。入荷次第で腕肉も入ります
日によってウデ:肩肉の赤身肉の場合も有ります
上赤身 2,800円
上モモ/カメノコ/シンシン/ランプ/ウデサンカク/日替わりです。以前だと生食やユッケとしてご提供していた部位です
イチボ 2,800円
赤身の部位の中でも適度なサシの引き立つ部位、甘いサシが特徴的です
牛タン
タン（USA/AUS）1人前/5枚 1,800円
上タン（USA/AUS）1人前/5枚 2,700円
※ネギタンが好きな方は、サイドメニューのネギバカを別途ご注文下さい！
入荷状況に応じてですが黒毛和牛タン有る場合がございます。
ある場合は卓上にメニュー出します。
※希少な国産黒毛和牛のタンです。
アゴタン/タンのセットで8枚/￥4.200です。
入荷状況に応じてですが幻の石垣牛タン有る場合ございます。
ある場合は卓上にメニュー出します。
※1週間に1本しかございません（8人前程）
アゴタン/タンのセットで8枚/￥4.800です。
ホルモン
石垣牛の内臓を毎週1頭買いしております。新鮮なホルモンを是非お試しください！
※【石垣牛の内臓は1週間に一度しか入荷が無い為品切れる場合ございます、ご了承ください。】
ミノ 1,200円
コリコリ/サクサクとした食感が人気/第1胃袋：AUS
マルチョウ 980円
通称/ホルモン、ホルモンの代表格、脂が旨味です/小腸
シマチョウ 1,200円
焼肉の旨さの詰まった部位！ホルモンの脂は正義です/大腸
ハツ 1,000円
コリコリした食感の楽しい部位です/心臓
レバー 1,500円
1頭買い鮮度！癖など無い本物のレバーとはこれです！/肝臓
ツラミ 1,200円
嚙み応えは有るが味わい深い部位です/ほほ肉
アゴタン 1,200円
タンより歯ごたえの強い部位です/タン下
ホルモン三種盛り 1,580円
ホルモン3種類の盛合わせ、内容は選べません！
サイドメニュー
センマイ刺 1,200円
歯ごたえ楽しい部位。コリコリとした食感が人気、自家製辛チョジャンで召し上がれ/第三胃袋
ネギバカ 550円
ネギ好きに捧げる一品、牛タンと一緒に食べればネギタンになります
韓国のり 380円
韓国のり＋焼肉＋ご飯＝幸せ❤/炙って食べるのお勧めです
鱈チャンジャ 550円
箸休め的なサイドメニュー、お酒のつまみに最適
キムチ 480円
焼肉の相棒/白菜キムチです
オイキムチ 480円
焼肉の相棒です/キュウリのキムチです
カクテキ 480円
焼肉の相棒です/ダイコンのキムチです
キムチ盛り合わせ 780円
焼肉の相棒の盛合わせです
ナムル盛り合わせ 780円
焼肉屋での肉食へのバランス提示料理/肉だけだと罪悪感感じちゃうあなたに
野菜・サラダ
Vegetables and salads
サンチュ530円
葉で肉を包む、この行為は焼肉屋での一連の流れです
チョレギサラダ 780円
少し辛みの有るサラダです、焼肉との相性抜群のサラダです
韓国海苔サラダ 780円
韓国のりの塩味のサラダです、焼肉との相性抜群のサラダです
キャベツ 450円
タマネギ 450円
ナス 450円
ニンニク（オイル焼） 480円
ごま油で揚げ焼してホクホク♪ニンニクを召し上がって下さい
飯
ご飯 (小 250円 中 350円 大 400円)
石垣牛ビビンバ 1,000 円
石垣牛の石焼ビビンバ 1,650 円
石焼ビビンバとビビンバの違いは、肉の質と量です。 しずる感を欲する方は、石焼一択です！
石垣牛クッパ 900円
石垣牛チゲクッパ 1,000 円
スダチ飯 700円
こんな組み合わせ！未だかつてあったでしょうか？！さっぱりご飯の代表格★
シソ飯 700円
大葉が好き！ご飯に合う事間違い無し！という貴方★お試し頂くべきです！
チャン玉飯 780円
チャンジャが好き❤でもこの組み合わせで食べた事が無い貴方！一度食べれば病みつきです★
麺・スープ
店長爽快和だし冷麺 1,000 円
和出汁と牛骨のさっぱりとした爽快冷麵です
石垣牛カルビスープ 1,000 円
石垣牛辛チゲカルビスープ 1,100 円
玉子スープ 700円
わかめスープ 680円
わかめ玉子スープ 750円
デザート
MARU餅モナカアイス(バニラ・抹茶) 630円
食後のアイス(バニラ・抹茶) 430円
食後のシャーベット （日替わり）430円
（スタッフにお尋ねください）