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全世界の焼肉好きの皆様 石垣市を対象地域に追加　まん延防止重点措置…重点措置指定地域は石垣市の追加で全11市と5町の16市町となった。 県内全域の飲食店などに対する午後8時までの営業時間短縮要請も、重点措置期間と同様31日まで延長する。 との発表を...

全世界の焼肉好きの皆様 ご無沙汰しておりますm(_ _)m焼肉食べてますか？ 石垣牛MARU3/8月曜日から営業再開致します。やっとです、やっと！ 休業期間中新メニュー作成店舗改装新型検温機導入清掃…復活の日に向けて出来る限り安全面を考慮した用意を講じて...

全世界焼き肉好きの皆様 沖縄県緊急事態宣言延長に伴い石垣牛MARUも引き続き2/28(日)まで【臨時休業】とさせて頂くこととなりました。 県の判断で前倒しで緊急事態宣言解除があった場合営業開始させて頂く可能性もございます。が、ひとまずは2月いっぱいの...

あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 【2020年1月から完全予約制になりました。（Reservations required）】 昨年から予約をしないで新規に来られたお客様をお断わりすることが非常に増え、ご迷惑をおかけし、大変申し訳ないの...

【10分で行きたくなる石垣島】 Youtubeの吉本興業チャンネルの「ガレッジセールが石垣島を紹介！」で10分で行きたくなる石垣島というテーマでグルメ中心に石垣島の魅力を伝えてくれています。 7：49ぐらいから「石垣牛MARU」の紹介なのでぜひ見てください...

石垣島に来て焼肉を食べたいと思ったときにスマホ等で検索すると件数多く、評価も食べログ等と実際の評価に開きがあったり意外と迷う事が多いのでは？ 石垣島に来島される多くの観光客が全国的にも知名度の高い和牛、石垣牛を一度食べてみたいと思って観光...

食事の際食べる順番、味順？ 皆さま気になされますか？ 例えば、寿司店などでは一般的には 淡白な食材→脂身の濃い食材→巻き寿司 という順番で食べるのが「通」だと言われています。 では、焼肉屋さん（あくまで当店）ではどのように食べるのが良しとされて...

飲食店勤務経験者ならば、だれもが食べた事の有るものそれはまかない！ 各店、工夫を凝らし、食材ロスを省き、スタッフの笑顔の為に考えを凝らしていると思います。 まかないメニューを考えるにいたって大事なのは、ロスや廃棄となるような食材の活用、そ...