2016年1月– date –
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焼肉
石垣牛MARUスタッフがオススメするオーダーの順番!
食事の際食べる順番、味順? 皆さま気になされますか? 例えば、寿司店などでは一般的には 淡白な食材→脂身の濃い食材→巻き寿司 という順番で食べるのが「通」だと言われています。 では、焼肉屋さん(あくまで当店)ではどのように食べるのが良しとされて... -
焼肉
スタッフ絶賛!!焼肉屋のまかない飯 Vol.1
飲食店勤務経験者ならば、だれもが食べた事の有るものそれはまかない! 各店、工夫を凝らし、食材ロスを省き、スタッフの笑顔の為に考えを凝らしていると思います。 まかないメニューを考えるにいたって大事なのは、ロスや廃棄となるような食材の活用、そ...
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